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扫描产品条形码生长历程一清二楚
 

  无土栽培的西红柿酷似一棵大树。摄影记者曲振玮

   食品安全是社会焦点,而蔬菜、水果等农产品的安全也与市民生活息息相关。记者发现,正在星海湾进行的中国大连国际农博会上,不仅展出了大批绿色农产品,同样也展出一款食品追溯设备,记者还采访了荷兰客商、台湾老板,了解到为什么不同区域,对食品的安全性有截然不同的感受。

   这款农产品追溯的设备摆放在瓦房店的展区内,现场工作人员告诉记者,只要扫描带有条形码的产品,就可以在电脑上立刻显示出农产品的所有信息。比如一包土豆,购买土豆的市民可以立刻了解到,土豆是谁种的,是在什么样的环境下生长起来的,是否施过化肥、打了几次农药,它的营养成分是什么。这个详细的记录一方面可以帮助消费者了解产品的信息,而且土豆出现了问题,可以迅速找到生产者、责任者。

   瓦房店相关部门表示,设备是大连本地企业生产,目前主要用于该企业自己生产的蔬菜、水果等农产品的追溯,未来,他们希望这种设备能在瓦房店推广,可以将所有的农产品都实现追溯。

   记者了解到,大连有不少企业都进行了农产品追溯体系建设的尝试。有高端肉牛的养殖企业也已开始尝试用类似的设备,市民到饭店如果点了一份该企业的牛肉,可以通过条形码,轻松地通过电话、网络等方式,在全国任何一个城市了解到这块牛肉的产地、饲养人、饲养环境等各种信息,并可检验真伪。

   对市民来说,追溯体系非常简单,只要在超市里放一台这样的终端设备就能检验。但据记者了解,整个追溯体系的建设并不容易,它更适合农场,农场要有一定规模,能将产品信息录入,同时建设一个信息网,供消费者方便查询,在上市前进行安全与质量检测,但是如果能将大部分产品纳入追溯体系,对食品安全大有好处。荷兰食品出问题可能终身禁入

   来自荷兰的客商彼特参加了今年的农博会,翻译王力维告诉记者,他来自大连一家国际贸易公司,主要是从荷兰引进一种新的苹果栽植技术,彼特此行的目的是到瓦房店考察,并将技术带到中国。

   王力维表示,荷兰的农业非常发达,咱们的苹果都是树,而荷兰的苹果树更像葡萄树,需要搭架子,让苹果树在架子上撒欢地长,咱们一棵苹果树能结50个果,他们的苹果树能结出200个果。差距不仅在技术,对食品安全的理解也大不相同。彼特说,他在荷兰也听说过食品安全事故,但是极少。一般的农产品,要经过三道“关口”,首先是企业自己来控制,进入流通环节后,超市要承担起一部分审查的责任,而保证企业、超市出售放心食品的是严格的法律。他之所以不担心食品是否安全,就是因为如果发现问题,企业会面临极为严厉的处罚,这个处罚会让企业破产,并被踢出行业,而且终身禁入。

   荷兰人也不是所有人都吃不用农药化肥的有机产品,有机产品的比例在超市中约为4%,但是农户、农业企业为消费者提供的产品,消费者不用担心农药是否超标,不用担心蔬菜施撒化肥超量。彼特说,5年前,荷兰规定,在源头上控制农产品的质量,限制甚至禁止使用化学类的东西,严肃的法律让农产品的生产者都能遵守这一规定。台湾企业没信用“这辈子就完了”

   来自台湾的何俊伟是农博会开幕当天最显眼的人物,这位胖胖的台湾老板身穿少数民族服装,头上插着羽毛,腰里别着道具刀,在现场招揽生意吸引了不少市民的注意。

   何俊伟介绍,台湾的农业也很发达,一直供大于求,在台湾,120个集装箱的农产品需要很长时间才能销售完,但是到大陆,两天就卖光了,巨大的市场让很多台湾农业企业愿意将当地特色的农产品外销。

   台湾人也非常关注食品安全,去年的塑化剂事件就是一个案例。何俊伟说,但是百姓对整个食品的信心还是比较高的。台湾的企业、农户特别在乎信誉,产品的指标必须要符合实际,农药该多少就是多少,不能有虚假。

   如果出现了食品安全的问题,会面临停业、罚款,如果情节严重也要承担刑事责任。但是一般企业认为罚款是小事,缴多少罚款都没有问题,但是失去信用是大事,一是企业肯定做不下去了,二是信用有污点,在生活的其他方面也会处处受限,“可能这辈子就完了”。一个完善的信用体系也保障了餐桌的安全。 首席记者王继富

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